メルマガ 食い倒れたい倉庫 2007年01月

食い倒れたい倉庫

瓶詰め、缶詰、乾燥もの、とにかく食材に囲まれていれば幸せです


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小豆島の新漬けオリーブ

オリーブの実の収穫時期は秋!
小豆島にはいくつかのオリーブ業者があるけれど、どこも秋~年明けくらいの限定で
新漬けのオリーブが発売されます
オリーブは完熟具合によって油分の含有量が違い、熟して無いものは油分が少なくあっさり
鮮やかや色、少し歯ごたえがあり、フルーツを食べているかのような後ひく味
美味です

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イタリア MAJANI(マイアーニ)にチョコFIAT、FIATとはイタリアの車メーカーです

DSCF1226.jpg このチョコレートは
 
 1911年、FIATのタイプ4の宣伝のために
      作られたチョコレートなんだとか・・・        
   (原文はこちら 日本語の説明はこちら) 
ヘーゼルナッツ(22%)とアーモンド(20%)がたっぷりで、油分が多く口の中でとろけます
後味がよく、ナッツのいい香りと甘い香りが残ります


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これはFiatのクレマ(クリーム) 固形のチョコと同じ味!
個体の方がコクがあり、こちらの方が少しだけ軽め
材料はほぼ同じですが、カカオマスが含まれないことが味に違いをもたらしているかも
ヌテラと同じような感じですが、FIATはアーモンド入り
味は上品で雑味がなく、クリーミー



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DSCF1170.jpg  京都の八坂神社の前にある 

  いづ重の押し寿司

  1,600円也。。。。さて中身


DSCF1171.jpg  DSCF1173.jpg
小躍りしてしまいそうな見た目
1つのお寿司に2種のネタ、寿司飯の間にも挟まれていて
ネタの下に木の芽が忍ばせてあったりして、食べて楽しさ倍増
見た目も味も、手の込んだキラキラな押し寿司



個人的に、伊達巻美味しかったです


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