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白トリフオイル白トリフオイル40ml  白トリフ入り風味オリーブオイル 楽天なんかでも売っているのだけど

 ほんのちょっぴり(30~50ml)な小さな瓶入りで
             1,500~2,000円するのです

 そんなオイルなのですが、これは200ML入りです

 ひまわりオイルがベースの白トリフ風味オイルです

 ラベルによると、味わうにはサラダなどに、
     料理の味付けには肉や魚、野菜料理にとのこと
蓋を開けただけで香る、強烈な、にんにく!!!と遠~~くにトリフの香り?

いえ、トリフはきのこで、これは白トリフ風味のオイルなんですけれど・・・

にんにくオイルとしか思えないほどの香りでした

こんなセレヴィな調味料は私にはまだ早かったのかも・・・と思いながらも、舐めてみたら、びっくり!

にんにくな風味もするけれど、にんにくオイルとは全然違う風味。早速パスタで試食

塩茹で、フルールドセル と黒胡椒をパラパラ、オイルをたらり、、、

あーーーーもう!!! 全然違う!!!  違う、違う、全然違う!!! 

にんにくオイルなんかとは全然、ぜーーーーんぜん、違いました

塩と胡椒だけなのに、めちゃめちゃ旨い♪

白トリフってこんな匂い香りなのですね。。。

ニンニクの様な香りですが、確かにきのこのような菌っぽい匂いも・・・

あまりの香りのよさにびっくりなオイルでした      



因みに・・・

このオイルには白トリフそのものは入ってなくて、エキスだけのようです
そのエキス自体はどうやって作ってるんだろう???


鶏肉料理にかけただけで、なんだかめちゃ高級料理になりました♪
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テーマ:食材 - ジャンル:グルメ
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